Sambil-sambil layan anak main kaler harini maka terhasil lah Nasi Hujan Panas. Selamat mencuba. Senang je nak buat nasi ni. Saya kongsikan resepi ini dibawah.
Bahan-Bahan yang diperlukan adalah:
- 1 kg beras basmathi.
- 1 tin susu cair.
- 1.25 liter air
- 1 sudu besar chicken stock.
- Pewarna merah, kuning dan hijau.
Bahan Tumis yang diperlukan:
- Daun Pandan.
- 1 cm halia | dihiris.
- 1 ulas bawang putih | dihiris.
- 2 biji bawang merah | dihiris.
- 2 sudu makan marjerin.
- 2 batang kulit kayu manis.
- 2 kuntum bunga lawang.
- 3 kuntum bunga cengkih.
- 3 biji buah pelaga.
- Sedikit kismis.
Cara Memasak:
- Cuci beras bersih dan rendamkan selama 1/2 jam. Toskan.
- Panaskan marjerin dan tumiskan kesemua bahan tumis sehingga wangi.
- Kemudian masukkan susu cair, air & chicken stock. Kemudian masukkan beras. Gaul rata.
- Biarkan nasi dimasak sehingga kering seperti biasa.
- Apabila nasi dah hampir masak, letakkan kismis, pewarna merah, kuning dan hijau di atas nasi kemudian tutup tudung periuk lebih kurang 5 minit.
- Matikan api & baru kaup balikkan nasi. Hakak tukar je masuk dlm satu besen besar & gaul dalam tu supaya nasi tak patah. Dalam proses menukar tu dia akan jadi rata dengan sendirinya semua kaler tu.
p/s: Resepi ni untuk kami wajib ada acar nenas, ayam masak merah & sambal belacan. Alhamdulillah cukup lengkap semuanya harini.